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    珠海一職實驗學校開展食品安全專項檢查,筑牢校園食品安全底線


    “民以食為天”,校園里的一日三餐,關乎孩子的健康成長,也是家長們一直以來關注的焦點。珠海一職實驗學校始終把師生的生命健康放在首位,不忘初心,堅持從愛出發,從細節入手,以精細管理、嚴格把關、透明公開為準則,加強食堂安全管理,保障孩子們舌尖上的安全和幸福。

     

    珠海一職實驗學校 

    珠海一職實驗學校 


    為進一步做好學校食品衛生安全工作,有效預防食品衛生安全事件的發生,進一步提高飯堂服務質量及管理水平,學校組建專門的后勤檢查小組,每周定期深入飯堂和超市等生活服務場所,堅持開展食品衛生安全檢查工作,確保師生飲食安全。

     

    珠海一職實驗學校 

    珠海一職實驗學校 


    衛生檢查工作中,檢查組一行首先會對學校飯堂進行全面排查,從飯堂疫情防控、環境衛生、消毒記錄、食品原料儲存、食品留樣、設備,到餐具清洗消毒、用電用氣安全等方面,不漏一處。對檢查過程中發現的問題詳細記錄,現場告知相關負責人,并要求飯堂將此次排查出的問題整理,建立整改清單,立行立改,制訂標準化、規范化操作流程,固化工作機制,實行精細化管理,確保飯堂工作安全穩定。

     

    珠海一職實驗學校 

     珠海一職實驗學校

     珠海一職實驗學校


    同時,走進學校超市,對食品經營許可證、營業執照、包裝食品保質期、價格、落實疫情防控工作舉措等方面進行檢查,對臨期食品處理、食品及雜物擺放等方面提出嚴格要求。檢查中存在的問題及時要求相關負責人員限期整改,并對整改情況擇期進行復查。

     

    珠海一職實驗學校 

     

    在確保飯菜質量、菜品種類和食品衛生安全的同時,學校也致力于讓孩子們吃的開心,每次檢查中,領導們都會反復對后勤人員強調:要多到師生中去調研了解情況,多征求師生意見,結合當下時令,在食品口味、品類及造型上不斷精益求精,滿足師生們的味蕾。

     

    珠海一職實驗學校 

    珠海一職實驗學校 


    一直以來,我校高度重視食品安全工作,實行精細管理,做到時時規范、事事規范、處處規范:把食品加工、烹飪、倉儲、清洗消毒等重點區域、重要環節 “透明化”“可視化”,將后廚從幕后推到前臺。

     

    珠海一職實驗學校 

     

    在后勤檢查小組每日的嚴格把關下,我校實現了校園餐飲的即時監督、遠程監控和零距離監管,確保學生用上“放心餐”,讓孩子們能從舌尖上感受到“幸福教育”的滋味。

     

    珠海一職實驗學校 


    未來,一職實驗將進一步提升學校食品安全管理水平,加大對學校食品安全管理的督查檢查力度,切實保障廣大師生生命健康,筑牢全體師生在校的食品安全底線,讓廣大師生吃得放心、吃得健康!


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